Citati Urška Erklavec v obdobju maj 2019 na temo Študentska prehrana

»To je na eni strani cena, na drugi strani čas, in seveda neka priročnost lokacije, ki narekuje izbiro.«

»Kot je dejala, bi morali študentom olajšati dostop do zdrave izbire in še posebej nagovoriti tiste, ki se kljub ozaveščanju ne odločijo za zdravo prehrano, hkrati pa zmanjšati porcije sladkih živil, izbiro nezdrave hitre hrane pa omogočiti samoplačniško.«